Il ciclo produttivo si svolge nello stabilimento di Ariccia, su una superfice coperta di 2.500 mq, di cui 2.200 dedicati alle lavorazioni e 300 per le aree amministrative ed espositive e, in parte, nello stabilimento di Albano l., su una superfice coperta di 1.000 mq.

Il ciclo produttivo, monitorato dal sistema Qualità ISO 9001:2000,si basa sulle seguenti dotazioni tecnologiche: